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Foto - Nhoqueira N100

Nhoqueiras

Nhoqueira N100

A Nhoqueira N100 foi desenvolvida para oferecer eficiência máxima na fabricação contínua de nhoques. Com um sistema de moldagem preciso, o equipamento garante que cada unidade mantenha o formato tradicional, com peso e tamanho padronizados, o que resulta em um cozimento uniforme e uma apresentação impecável para o consumidor final. Construída inteiramente em aço inoxidável 304, a máquina atende aos rigorosos padrões de higiene industrial, sendo projetada para permitir uma montagem e desmontagem rápida, facilitando a limpeza e a manutenção diária.

Sua operação é intuitiva, permitindo ajustes rápidos para diferentes necessidades produtivas, o que eleva a produtividade e reduz drasticamente o tempo e o custo de produção manual. É o equipamento perfeito para indústrias de massas e cozinhas profissionais que buscam alinhar a escala industrial à qualidade gastronômica, entregando um produto final consistente e de alto valor agregado.

Dados técnicos:

Modelo: N100
Função: Moldagem e corte automático de nhoques
Construção: Aço inoxidável 304
Operação: Painel de controle para ajuste de tamanho e velocidade
Manutenção: Estrutura de fácil acesso para higienização
Alimentação elétrica: Monofásico 220V ou Trifásico 220/380V

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Trafilas para Massas

A precisão que define o formato do seu sucesso. As trafilas são os componentes essenciais das extrusoras, responsáveis por transformar a massa em formatos variados com padronização rigorosa, garantindo a qualidade visual e a textura característica de cada tipo de massa.

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Sistema de Arrefecimento

Solução estratégica para aumentar a produtividade e a qualidade das massas. O sistema de arrefecimento é integrado diretamente às extrusoras, garantindo o controle térmico do cabeçote para resultados superiores no processo de extrusão.

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Cortador de massa

Precisão e versatilidade no corte de massas curtas. O cortador automático é o acessório ideal para garantir padronização e agilidade na produção de diversos formatos de massa, sendo essencial para manter a qualidade e a consistência em linhas de extrusão.

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Sistema de Ventilação

Controlo térmico e higiene para a sua linha de produção. O sistema de ventilação é um acessório estratégico projetado para otimizar o arrefecimento dos produtos após processos térmicos, garantindo a estabilidade da massa e prevenindo a humidade excessiva no ambiente fabril.

Acessórios

Mesa de Manipulação

A base fundamental para um ambiente de produção organizado e higiénico. A mesa de manipulação é projetada para oferecer o espaço de trabalho ideal para a montagem, preparação e acabamento manual dos seus produtos, garantindo ergonomia e conformidade sanitária.

Acessórios

Esteiras Transportadoras

Fluidez e continuidade para o seu fluxo produtivo. As esteiras transportadoras são os elos fundamentais que conectam as etapas da sua linha, garantindo o transporte seguro, ágil e higiênico dos produtos entre os diferentes módulos de processamento.

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Aplicador de pó

Precisão e uniformidade na aplicação de farinha. O aplicador de pó é o acessório indispensável para evitar que a massa grude nos processos de laminação e moldagem, garantindo uma operação contínua e um acabamento impecável em cada unidade produzida.

Pré Cozimento e Pasteurização

Pré-cozimento PC50

Solução estratégica para o tratamento térmico eficiente de massas. O PC50 prepara o produto para o processo de pasteurização, garantindo a absorção correta e mantendo a integridade da estrutura da massa antes do acabamento final.

Pré Cozimento e Pasteurização

Pasteurizador PT50

O Pasteurizador PT50 é a solução ideal para garantir a segurança alimentar e prolongar significativamente a vida útil de massas recheadas. Através de um processo de imersão controlada em água fervente, oferece um tratamento térmico eficiente e automatizado para sua linha de produção.

Dosadores

Dosador

Alta precisão na aplicação de recheios e molhos. Os dosadores da Di Grano garantem a padronização exata da quantidade de produto em cada unidade, otimizando o processo de montagem e evitando desperdícios em linhas de produção automatizadas.

Extrusoras

Máquina de Biscoitos MB250

Alta capacidade e precisão industrial para o setor de biscoitos. O modelo MB250 foi projetado para elevar o patamar da sua produção, entregando velocidade, consistência de peso e padronização impecável em escalas industriais de alta demanda.

Extrusoras

Máquina de Biscoitos MB50

Performance e delicadeza para a produção de biscoitos. A MB50 foi desenvolvida para aliar alta produtividade com a precisão necessária para criar biscoitos com acabamento impecável, sendo o equipamento ideal para confeitaria industrial que busca padronização e eficiência.

Nhoqueiras

Nhoqueira Nina

Tecnologia e versatilidade para o corte de nhoques. A Nhoqueira Nina é um equipamento compacto, desenvolvido para entregar praticidade e qualidade na modelagem, mantendo a textura ideal e a padronização necessária para o seu negócio.

Nhoqueiras

Nhoqueira N250

Alta capacidade e precisão para produções industriais de nhoque. A N250 é a escolha ideal para quem busca escalar a produção com total controle de qualidade, garantindo a padronização do formato e a preservação da textura artesanal em altos volumes.

Nhoqueiras

Nhoqueira N100

Alta precisão e padronização para a produção de nhoques. A N100 é a solução ideal para automatizar o corte e a modelagem, garantindo formato uniforme e preservando a textura leve e artesanal da massa em grande escala.

Ravioleteiras

Ravioleteira Automática RA20

Automação de alta precisão para a produção de massas recheadas. A RA20 é a solução ideal para quem busca escalar a fabricação de raviolis com padronização rigorosa, garantindo fechamento perfeito e otimização total da mão de obra.

Misturadores Compactadores

Misturador Compactador MC30

A solução completa que une a homogeneização dos ingredientes à compactação ideal da massa. O M30 é o equipamento estratégico para preparar massas estruturadas e prontas para as etapas de moldagem, garantindo eficiência e padronização em produções de médio volume.

Misturadores

Misturador M30

Alta capacidade e eficiência na homogeneização de ingredientes. O M30 é a escolha ideal para produções de maior volume, garantindo que a massa atinja o ponto perfeito de forma rápida, consistente e com a qualidade exigida pelo padrão industrial.

Misturadores

Misturador M15

Eficiência e homogeneidade para a preparação da sua massa. O M15 é um misturador compacto e de alto desempenho, projetado para garantir a mistura perfeita dos ingredientes, preparando a base ideal para processos de extrusão ou laminação.

Cilindros Laminadores

Cilindro Laminador Conjugado C3 600

Alta capacidade produtiva para indústrias de grande porte. O C3 600 é a solução definitiva para a laminação de folhas de massa largas, unindo robustez industrial, automação avançada e precisão impecável na textura do produto final.

Cilindros Laminadores

Cilindro Laminador Conjugado C3 400

Alta capacidade e precisão para linhas de produção robustas. O C3 400 é a escolha ideal para indústrias que necessitam laminar folhas de massa com maior largura, garantindo padronização industrial, eficiência operacional e excelente textura final.

Cilindros Laminadores

Cilindro Laminador Conjugado C3 150

Versão compacta e precisa para processos de laminação de massas. O C3 150 oferece a tecnologia de sovagem e laminação conjugada em um equipamento otimizado, ideal para produções de menor escala que buscam padronização industrial com eficiência.

Cilindros Laminadores

Cilindro Laminador Conjugado C3 300

Solução versátil e eficiente para a sovagem e laminação de massas diversas. O C3 300 automatiza o processo de laminação com bobinamento, garantindo uniformidade, textura ideal e alta produtividade para padarias e indústrias de massas.

MasterForm

Masterform 600

Alta performance para produção industrial em grande escala. O modelo mais completo da linha, que alia máxima produtividade e menor custo unitário à precisão total no controle do processo e acabamento dos produtos.

MasterForm

Masterform 300

O equilíbrio perfeito entre produtividade, versatilidade e expansão. Projetada para quem já produz regularmente, oferece robustez industrial em dimensões mais compactas, sendo ideal para espaços menores ou produções específicas.

Extrusoras

Máquina de Biscoitos MB100

Alta produtividade e precisão para o segmento de confeitaria industrial. A Extrusora MB100 foi projetada para garantir a modelagem perfeita de biscoitos, unindo agilidade na produção com a padronização necessária para o seu negócio.

Extrusoras

Extrusora de massas P10

Compacta e eficiente, a Extrusora P10 é a solução ideal para a produção artesanal e profissional de massas frescas. Fabricada em aço inoxidável 304 com caracol em bronze, garante a preservação do sabor e a coloração original dos ingredientes em cada formato.

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Extrusora de massas P50

Projetada para médias produções, a Extrusora P50 combina alta performance com robustez. É a escolha ideal para quem busca versatilidade e qualidade superior na fabricação de massas frescas, mantendo a consistência e as propriedades originais dos ingredientes.

Extrusoras

Extrusora de massas P20

A Extrusora P20 oferece o equilíbrio perfeito entre tamanho compacto e produtividade profissional. Desenvolvida para quem busca eficiência no processamento de massas frescas, combina materiais de alta qualidade com um sistema robusto que preserva as características sensoriais dos seus produtos.

MasterForm

Masterform Slim

A solução de entrada ideal para quem busca automação com investimento acessível. Compacta, robusta e versátil, permite automatizar a produção de massas recheadas mantendo a qualidade e a padronização.

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